Vanir Petter é catarinense, confeiteira desde muito cedo. O talento dela aflorou logo. Quando fez um curso na sua cidade natal, Itajaí-SC, a diretora gostou tanto do seu desempenho que a convidou para dar aulas naquela escola.
À partir dalí, sua vida deu uma reviravolta.
Veio para Curitiba nos anos 70 com seu marido e filhos, onde se instalou e mora até hoje e onde fundou uma escola de confeitaria na qual mais de 10 mil alunos já se profissionalizaram.
Possui cursos on-line desde 2010, sendo uma das pioneiras no Brasil. E la se vão mais de 40 anos nessa profissão tão realizadora!
Fez diversos curso de especialização no Exterior. como Estados Unidos e Porto Rico, além de outros cursos no Brasil. Professores de várias especialidades também já deram aulas em sua escola.
Foi Professora Convidada na Pós-graduação em Gastronomia da PUC-PR.
Expert na eduK +Mais desde 2018.
Já foi reconhecida e homenageada por seus alunos e também pela Prefeitura Municipal de Curitiba.